{"product_id":"lote-jamon-paleta-gran-reserva-chorizo-salchichon","title":"Lote Jamón\/Paleta Gran Reserva con Chorizo y Salchichón","description":"\u003cdiv style=\"max-width: 800px; margin: 0 auto; line-height: 1.7; color: #222;\"\u003e\n\u003cp\u003eEl Gran Reserva procede de cerdos criados en libertad en la Sierra Norte de Sevilla, igual que el resto de nuestro catálogo, pero no cumple todos los requisitos objetivos de la Norma del Ibérico y por eso no lleva el precinto oficial de raza. Eso no cambia el proceso de curación: pasa por el mismo secadero y el mismo tiempo que las piezas certificadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl sobre loncheado de esta pieza se envasa indistintamente con jamón o con paleta Gran Reserva, según lo que haya disponible en el obrador ese día. Las dos siguen la misma crianza y la misma curación artesanal; la única diferencia real es el tiempo de curación: 40 meses el jamón, 32 la paleta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote combina esa pieza (5 sobres de 100 g, 500 g loncheados) con chorizo y salchichón cular ibérico de bellota, y es la opción con mejor relación calidad-precio de todo el catálogo de lotes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara ver la diferencia exacta entre una pieza certificada y una fuera de norma, tienes el detalle en la ficha del \u003ca href=\"https:\/\/rribericos.es\/products\/jamon-fuera-de-norma-loncheado\" style=\"color: #154326; text-decoration: underline;\"\u003ejamón\/paleta fuera de norma loncheado\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #154326; margin: 30px 0 12px 0;\"\u003eQué lleva exactamente\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 14px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"background: #154326; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; text-align: left;\"\u003eComponente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; text-align: left;\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; text-align: left;\"\u003eCuración\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgba(21,67,38,0.15);\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eJamón o paleta Gran Reserva (fuera de norma)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e5 sobres de 100 g (500 g), loncheado a máquina, envasado al vacío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e40 meses el jamón, 32 la paleta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgba(21,67,38,0.15); background: rgba(21,67,38,0.04);\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eChorizo cular ibérico de bellota\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003ePieza de 300–500 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eCuración en bodega, 3–4 meses (Sierra de Aracena-Jabugo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eSalchichón cular ibérico de bellota\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003ePieza de 300–500 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003eCurado en secaderos naturales (Sierra de Aracena-Jabugo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #154326; margin: 30px 0 12px 0;\"\u003eEste lote incluye\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003eJamón o paleta Gran Reserva loncheado, 5 sobres de 100 g (500 g), mismo proceso de curación que el resto de piezas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChorizo y salchichón cular ibérico de bellota\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCerdos criados en libertad, alimentados con piensos y pastos naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMejor relación calidad-precio del catálogo de lotes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #154326; margin: 30px 0 12px 0;\"\u003ePor qué merece la pena este lote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la misma crianza en libertad y la misma curación artesanal en la Sierra de Aracena-Jabugo que el resto de nuestro catálogo, con la diferencia de que esta pieza no cumple los requisitos objetivos de la Norma del Ibérico y por eso no lleva el precinto oficial. Por eso es la opción con mejor relación calidad-precio para tener jamón o paleta, chorizo y salchichón de nuestra propia producción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #154326; margin: 30px 0 12px 0;\"\u003e¿Para quién es este lote?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePara quien prioriza el precio\u003c\/strong\u003e sin renunciar a curación larga y crianza en libertad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePara el consumo habitual\u003c\/strong\u003e, donde el precinto oficial pesa menos que en un regalo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #154326; margin: 30px 0 12px 0;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Me va a llegar jamón o paleta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuede ser cualquiera de las dos. Envasamos el sobre loncheado con lo que haya disponible en el obrador ese día y no podemos garantizar una pieza concreta. La diferencia está solo en el tiempo de curación (40 meses el jamón, 32 la paleta).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuántos gramos lleva el lote?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e5 sobres de 100 g, 500 g en total, loncheados a máquina y envasados al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Por qué este Gran Reserva no lleva precinto de la Norma del Ibérico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProcede de cerdos criados en libertad y alimentados con piensos y pastos naturales, pero no cumple todos los requisitos objetivos de la Norma para llevar el precinto oficial. El proceso de curación es el mismo que el de las piezas certificadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es una buena opción para regalar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí, aunque si buscas la certificación oficial visible en el regalo, el Lote Jamón\/Paleta Ibérico es la opción con precinto de la Norma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RR Ibéricos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58514695586127,"sku":"LoteJamonPaletaGranReserva","price":76.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/9849\/2083\/files\/productosibericos-Photoroom.webp?v=1787133866","url":"https:\/\/rribericos.es\/products\/lote-jamon-paleta-gran-reserva-chorizo-salchichon","provider":"RR Ibéricos","version":"1.0","type":"link"}