{"product_id":"paleta-de-bellota-50-raza-iberica-de-6-6-5-kg","title":"Paleta de bellota 50% raza ibérica de 6-6,5 kg","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_137e72a5ddc1726e\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificado por Traza y Control\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eDoble erre rojo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfruta de la calidad de un producto ibérico auténtico a un precio más accesible. Nuestra paleta de bellota 50% raza ibérica es la elección perfecta para quienes buscan un sabor excepcional sin sacrificar su presupuesto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigen y cría sostenible\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestras paletas proceden de cerdos 50% raza ibérica, criados en libertad en la Sierra Norte de Sevilla. Estos animales disfrutan de una alimentación natural a base de bellotas y pastos durante la montanera, lo que le confiere un sabor y una textura inconfundibles. Cada pieza está certificada, garantizando su origen y calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuración lenta y artesanal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSometemos nuestras paletas a un lento y minucioso proceso de curación en la Sierra de Aracena-Jabugo, que dura un mínimo de 24 meses. Este cuidado artesanal permite que la paleta desarrolle todo su potencial, logrando un sabor increíblemente intenso y aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePresentación y opciones de compra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes elegir la paleta entera o loncheada, según tus preferencias:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePaleta entera:\u003c\/b\u003e Se entrega en una caja especial de cartón, envuelta en una funda de algodón para su óptima conservación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLoncheado:\u003c\/b\u003e Se presenta en sobres de 100 gramos. El corte es a máquina por defecto, pero si deseas un corte a mano o cualquier otra petición especial (como los huesos), solo tienes que contactarnos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuía de degustación: Sácale el máximo partido\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara disfrutar de una experiencia completa, te damos algunos consejos clave:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura ideal:\u003c\/b\u003e Saca la paleta del envoltorio unas horas antes de cortarla para que alcance la temperatura ambiente. Esto liberará todos sus aromas y hará que la grasa se funda en la boca. Si es loncheado, deja los sobres fuera del frigorífico durante 15-20 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCorte perfecto:\u003c\/b\u003e Corta la paleta en lonchas finas y pequeñas. La clave está en no cortar lonchas grandes, ya que la porción de grasa y hueso puede ser de hasta un 60%, lo que permite aprovecharla al máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaridaje:\u003c\/b\u003e Acompaña cada bocado con un buen vino tinto, un vino de Jerez, o si lo prefieres, una cerveza bien fría.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir una paleta de bellota 50% raza ibérica?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMientras que la paleta 100% raza ibérica es la máxima expresión de pureza, la paleta 50% ibérica de bellota es una alternativa excelente que equilibra la calidad y el precio. Ambas proceden de cerdos criados en libertad y alimentados con bellota, pero la 50% ofrece una experiencia de sabor similar y un disfrute igual de intenso, siendo la opción ideal para quienes valoran la autenticidad ibérica sin tener que pagar un precio más elevado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RR Ibéricos","offers":[{"title":"Entero","offer_id":59477854978383,"sku":"Paleta50RRSeisYMedio","price":145.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":59477855011151,"sku":"Paleta50RRSeisYMedioLoncheada","price":177.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/9849\/2083\/files\/paleta-bellota-50-raza-iberica-cara-dorada-45.webp?v=1789052788","url":"https:\/\/rribericos.es\/products\/paleta-de-bellota-50-raza-iberica-de-6-6-5-kg","provider":"RR Ibéricos","version":"1.0","type":"link"}