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Lote de navidad

Envío gratis

¡Vamos a ir preparándonos para la navidad!

Nuestro lote de ibéricos de bellota para esta navidad tiene

• 5 sobres Jamón/Paleta 100% ibérico Gran Reserva (5x100gr)
• 1/2 Caña de lomo ibérica 50% bellota (~500gr)
• 1 Salchichón Ibérico de Bellota Extra Cular (350-450 grs)
• 1 Chorizo Ibérico de Bellota Extra Cular (350-450 grs)
• 1 Morcón de Bellota 100% Ibérico de Cabezal de Lomo (600-800 grs)

Cuando elijes nuestro lote de ibéricos, estás eligiendo la calidad y el sabor que solo pueden provenir de la combinación perfecta de cerdos ibéricos de bellota criados en libertad y un proceso de producción cuidadosamente supervisado. 

Desde exquisitos jamones y embutidos hasta deliciosas paletas y lomos ibéricos, cada artículo en nuestro lote de ibéricos es el resultado de años de experiencia y dedicación en la cría y producción de productos ibéricos de la más alta calidad.

Sabemos que aprecias la autenticidad y la tradición en cada bocado, y eso es exactamente lo que ofrecemos. Nuestras dehesas en la Sierra Norte de Sevilla son el hogar de nuestros cerdos, donde crecen en completa libertad y se alimentan de forma natural. Esto les permite desarrollar un sabor y una textura excepcionales que se reflejan en cada uno de nuestros productos ibéricos de bellota.

Morcón Ibérico de Bellota

Sabor auténtico, tradición y calidad en cada bocado

El Morcón Ibérico de Bellota es una joya de nuestra tradición, un embutido con todo el carácter del chorizo, pero con una textura más jugosa y un sabor aún más profundo. Su secreto está en la carne: lo elaboramos con cabecero de lomo de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera.

Cada pieza se adoba con pimentón de la Vera, ajo y sal, siguiendo una receta tradicional que potencia su sabor inconfundible. A diferencia de otros embutidos, el morcón se embute en tripa natural de gran calibre, lo que le otorga su grosor característico y una curación más lenta, logrando una textura tierna y una intensidad única en boca.

Elaboración artesanal y curación lenta

Nuestro Morcón Ibérico de Bellota sigue un proceso de curación 100% natural y sin prisas. Debido a su tamaño, requiere más tiempo de secado que el chorizo: aquí no aceleramos nada, porque sabemos que el buen embutido se hace con paciencia.

Cada pieza se cura durante meses en bodegas tradicionales, donde el clima y el tiempo hacen su trabajo, concentrando los aromas y potenciando su sabor. Esto es lo que marca la diferencia con otros embutidos: un morcón ibérico auténtico, con una jugosidad que lo hace irresistible.

Tamaño y presentación

Para que disfrutes de todo su sabor en su punto óptimo, nuestro Morcón Ibérico de Bellota se presenta envasado al vacío en piezas de 600 a 800 gramos, perfectas para compartir o degustar poco a poco en casa.

🎯 ¿Cómo comerlo?

• En lonchas finas para apreciar toda su jugosidad.
• Acompañado de pan rústico y un buen vino.
• Como protagonista en tapas y recetas tradicionales.

No es solo un embutido, es un bocado de nuestra dehesa, listo para que lo disfrutes en cualquier momento.

📦 Envío rápido en 24/72h – Llévate a casa el auténtico sabor del morcón ibérico.

👉 Haz tu pedido ahora y prueba la diferencia.

Paleta ibérica 100% de bellota de 5 - 5.5 kg

Nuestras paletas ibéricas de bellota proceden de cerdos raza 100% ibérico lampiño, certificados en el registro genético de la especie criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales en la Sierra Norte de Sevilla.

Alimentación y cría sostenible

Las paletas son sometidas a un lento proceso de curación en la Sierra de Aracena-Jabugo, durante un mínimo de 32 meses, de ahí su increíble sabor.

Presentación

 Las piezas de paletas enteras se sirven en una caja de cartón especial, envueltas en funda de algodón.

El loncheado se sirve en sobre de 100 gramos. El corte del jamón es a máquina por defecto.

Si tiene alguna petición especial, cómo incluir los huesos o un corte en mano, póngase en contacto con nosotros.

Degustación de la paleta ibérica

La degustación de una paleta ibérica de bellota es un verdadero placer para los sentidos. Para reconocer una paleta ibérica de bellota de calidad, es importante fijarse en sus características, como el peso, la porción superior de grasa y hueso que puede alcanzar el 60% y los sabores, aromas y matices que ofrece al paladar.

Para disfrutar al máximo de la experiencia de degustar una paleta ibérica de bellota, es recomendable cortarla correctamente. El primer corte se realiza en el codillo y a continuación se lonchea el jarrete y se corta la parte de la pata en función de los comensales y el uso que se le vaya a dar.

Además, es importante tener en cuenta que la paleta ibérica de bellota debe ser servida a temperatura ambiente para apreciar mejor sus sabores y texturas. Se recomienda cortar la paleta en lonchas finas y colocarlas en un plato amplio para que puedan ser admiradas antes de ser degustadas.

Es recomendable tomar un primer bocado pequeño y dejar que la paleta se funda en la boca para apreciar todos sus sabores y texturas. Para acompañar la degustación, se pueden utilizar vinos tintos con cuerpo y aromáticos, como los de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry.

Para degustar correctamente una paleta ibérica de bellota, es importante fijarse en sus características, cortarla correctamente, servirla a temperatura ambiente, apreciarla antes de degustarla, tomar un bocado pequeño y acompañarla con vinos adecuados (o cerveza para quien no consuma vino).

Paleta ibérica 100% de bellota de 5.5 - 6 kg

Nuestras paletas ibéricas de bellota proceden de cerdos raza 100% ibérica lampiño, certificados en el registro genético de la especie criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales en la Sierra Norte de Sevilla.

Alimentación y cría sostenible

Las paletas son sometidas a un lento proceso de curación en la Sierra de Aracena-Jabugo, durante un mínimo de 32 meses, de ahí su increíble sabor.

Presentación

 Las piezas de paletas enteras se sirven en una caja de cartón especial, envueltas en funda de algodón.

Si desea pedir esta paleta loncheada, póngase en contacto con nosotros. Otra opción es pedir por la web la misma categoría de paleta de 5 a 5.5 kg loncheada que sí debería de estar disponible.

Degustación de la paleta ibérica

La degustación de una paleta ibérica de bellota es un verdadero placer para los sentidos. Para reconocer una paleta ibérica de bellota de calidad, es importante fijarse en sus características, como el peso, la porción superior de grasa y hueso que puede alcanzar el 60% y los sabores, aromas y matices que ofrece al paladar.

Para disfrutar al máximo de la experiencia de degustar una paleta ibérica de bellota, es recomendable cortarla correctamente. El primer corte se realiza en el codillo y a continuación se lonchea el jarrete y se corta la parte de la pata en función de los comensales y el uso que se le vaya a dar.

Además, es importante tener en cuenta que la paleta ibérica de bellota debe ser servida a temperatura ambiente para apreciar mejor sus sabores y texturas. Se recomienda cortar la paleta en lonchas finas y colocarlas en un plato amplio para que puedan ser admiradas antes de ser degustadas.

Es recomendable tomar un primer bocado pequeño y dejar que la paleta se funda en la boca para apreciar todos sus sabores y texturas. Para acompañar la degustación, se pueden utilizar vinos tintos con cuerpo y aromáticos, como los de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry.

Para degustar correctamente una paleta ibérica de bellota, es importante fijarse en sus características, cortarla correctamente, servirla a temperatura ambiente, apreciarla antes de degustarla, tomar un bocado pequeño y acompañarla con vinos adecuados (o cerveza para quien no consuma vino).

Paleta ibérica 100% de bellota de 6 - 6.5 kg

Nuestras paletas ibéricas de bellota proceden de cerdos raza 100% ibérica lampiño, certificados en el registro genético de la especie criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales en la Sierra Norte de Sevilla.

Alimentación y cría sostenible

Las paletas son sometidas a un lento proceso de curación en la Sierra de Aracena-Jabugo, durante un mínimo de 32 meses, de ahí su increíble sabor.

Presentación

 Las piezas de paletas enteras se sirven en una caja de cartón especial, envueltas en funda de algodón.

Si desea pedir esta paleta loncheada, póngase en contacto con nosotros. Otra opción es pedir por la web la misma categoría de paleta de 5 a 5.5 kg loncheada que sí debería de estar disponible.

Degustación de la paleta ibérica

La degustación de una paleta ibérica de bellota es un verdadero placer para los sentidos. Para reconocer una paleta ibérica de bellota de calidad, es importante fijarse en sus características, como el peso, la porción superior de grasa y hueso que puede alcanzar el 60% y los sabores, aromas y matices que ofrece al paladar.

Para disfrutar al máximo de la experiencia de degustar una paleta ibérica de bellota, es recomendable cortarla correctamente. El primer corte se realiza en el codillo y a continuación se lonchea el jarrete y se corta la parte de la pata en función de los comensales y el uso que se le vaya a dar.

Además, es importante tener en cuenta que la paleta ibérica de bellota debe ser servida a temperatura ambiente para apreciar mejor sus sabores y texturas. Se recomienda cortar la paleta en lonchas finas y colocarlas en un plato amplio para que puedan ser admiradas antes de ser degustadas.

Es recomendable tomar un primer bocado pequeño y dejar que la paleta se funda en la boca para apreciar todos sus sabores y texturas. Para acompañar la degustación, se pueden utilizar vinos tintos con cuerpo y aromáticos, como los de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry.

Para degustar correctamente una paleta ibérica de bellota, es importante fijarse en sus características, cortarla correctamente, servirla a temperatura ambiente, apreciarla antes de degustarla, tomar un bocado pequeño y acompañarla con vinos adecuados (o cerveza para quien no consuma vino).

Paleta ibérica 100% de bellota mas de 6.5 kg

Nuestras paletas ibéricas de bellota proceden de cerdos raza 100% ibérica lampiño, certificados en el registro genético de la especie criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales en la Sierra Norte de Sevilla.

Alimentación y cría sostenible

Las paletas son sometidas a un lento proceso de curación en la Sierra de Aracena-Jabugo, durante un mínimo de 32 meses, de ahí su increíble sabor.

Presentación

 Las piezas de paletas enteras se sirven en una caja de cartón especial, envueltas en funda de algodón.

Si desea pedir esta paleta loncheada, póngase en contacto con nosotros. Otra opción es pedir por la web la misma categoría de paleta de 5 a 5.5 kg loncheada que sí debería de estar disponible.

Degustación de la paleta ibérica

La degustación de una paleta ibérica de bellota es un verdadero placer para los sentidos. Para reconocer una paleta ibérica de bellota de calidad, es importante fijarse en sus características, como el peso, la porción superior de grasa y hueso que puede alcanzar el 60% y los sabores, aromas y matices que ofrece al paladar.

Para disfrutar al máximo de la experiencia de degustar una paleta ibérica de bellota, es recomendable cortarla correctamente. El primer corte se realiza en el codillo y a continuación se lonchea el jarrete y se corta la parte de la pata en función de los comensales y el uso que se le vaya a dar.

Además, es importante tener en cuenta que la paleta ibérica de bellota debe ser servida a temperatura ambiente para apreciar mejor sus sabores y texturas. Se recomienda cortar la paleta en lonchas finas y colocarlas en un plato amplio para que puedan ser admiradas antes de ser degustadas.

Es recomendable tomar un primer bocado pequeño y dejar que la paleta se funda en la boca para apreciar todos sus sabores y texturas. Para acompañar la degustación, se pueden utilizar vinos tintos con cuerpo y aromáticos, como los de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry.

Para degustar correctamente una paleta ibérica de bellota, es importante fijarse en sus características, cortarla correctamente, servirla a temperatura ambiente, apreciarla antes de degustarla, tomar un bocado pequeño y acompañarla con vinos adecuados (o cerveza para quien no consuma vino).

Paleta ibérica gran reserva > 4.5 kg

Nuestras paletas ibéricas proceden de cerdos raza 100% ibérica lampiño, certificados en el registro genético de la especie criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales en la Sierra Norte de Sevilla.

Alimentación y cría sostenible

Las paletas son sometidas a un lento proceso de curación en la Sierra de Aracena-Jabugo, durante un mínimo de 32 meses, de ahí su increíble sabor.

Presentación

 Las piezas de paleta enteras se sirven en una caja de cartón especial, envueltas en funda de algodón.

El jamón loncheado se sirve en sobre de 100 gramos. El corte del jamón es a máquina por defecto.

Si tiene alguna petición especial, cómo incluir los huesos o un corte en mano, póngase en contacto con nosotros.

¿Cual es la diferencia con el de bellota?

Los cerdos no dieron el tamaño mínimo que indica la norma para aplicar la etiqueta negra "bellota 100% ibérica". Sin embargo han sido criados exactamente igual que los de bellota y disfrutado del mismo tiempo en libertad para comer pastos y bellotas. Yo no me lo pensaba.

Degustación de la paleta ibérica

La degustación de una paleta ibérica es un verdadero placer para los sentidos. Para reconocer una paleta ibérica de bellota de calidad, es importante fijarse en sus características, como el peso, la porción superior de grasa y hueso que puede alcanzar el 60% y los sabores, aromas y matices que ofrece al paladar.

Para disfrutar al máximo de la experiencia de degustar una paleta ibérica de bellota, es recomendable cortarla correctamente. El primer corte se realiza en el codillo y a continuación se lonchea el jarrete y se corta la parte de la pata en función de los comensales y el uso que se le vaya a dar.

Además, es importante tener en cuenta que la paleta ibérica de bellota debe ser servida a temperatura ambiente para apreciar mejor sus sabores y texturas. Se recomienda cortar la paleta en lonchas finas y colocarlas en un plato amplio para que puedan ser admiradas antes de ser degustadas.

Es recomendable tomar un primer bocado pequeño y dejar que la paleta se funda en la boca para apreciar todos sus sabores y texturas. Para acompañar la degustación, se pueden utilizar vinos tintos con cuerpo y aromáticos, como los de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry.

Para degustar correctamente una paleta ibérica de bellota, es importante fijarse en sus características, cortarla correctamente, servirla a temperatura ambiente, apreciarla antes de degustarla, tomar un bocado pequeño y acompañarla con vinos adecuados (o cerveza para quien no consuma vino).

Salchichón Cular Ibérico de Bellota Sabor y Tradición

Nuestro Salchichón Cular Ibérico de Bellota

es una joya gastronómica que encarna la tradición y el sabor en su máxima expresión. Cada porción de este delicioso embutido es el resultado de un proceso artesanal que comienza con magros de cerdo 100% ibérico, criados en libertad y alimentados con una dieta rica en bellotas. Esto confiere a nuestro salchichón un sabor y calidad incomparables.

Aromas y sabores naturales

Nuestro compromiso con la autenticidad se refleja en cada bocado de nuestro salchichón. Aromatizado con productos naturales, como sal y una cuidadosa selección de especias, incluida la pimienta negra natural, este salchichón es una explosión de sabores que deleitará tus sentidos.

Envasado al vacío para conservar la frescura

Cada pieza de nuestro Salchichón Cular Ibérico de Bellota se envasa al vacío, lo que garantiza que mantenga su frescura y calidad durante mucho tiempo. Con formatos que varían entre 300 y 500 gramos, puedes disfrutar de esta delicia cuando desees y compartir su exquisito sabor con amigos y familiares.

La distinción de la Sierra de Aracena-Jabugo

Este salchichón se elabora en la prestigiosa Sierra de Aracena-Jabugo, una región reconocida por su tradición en productos ibéricos curados. Cada rebanada de nuestro Salchichón Cular Ibérico de Bellota es un tributo a la calidad y al legado culinario de esta zona.

Descubre la excelencia de nuestro Salchichón Cular Ibérico de Bellota: un viaje sensorial que te transportará a la esencia de la Sierra de Aracena-Jabugo en cada bocado. Deleita tu paladar y sorprende a tus sentidos con este manjar gourmet. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de una experiencia culinaria única!