Morcón ibérico de bellota

Morcón Ibérico de Bellota

Nuestro Morcón Ibérico de Bellota

es un embutido parecido al chorizo en lo que respecta al condimento que se usa para curarlo. Sin embargo, la carne usada para su elaboración es de mayor calidad y más magra. Lo elaboramos con cabecero del lomo de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas. Adobado con el mejor pimentón de la vera y embutido en formato de gran calibre.

Elaboración del Morcón Ibérico de Bellota

el proceso de secado lento y natural. Tarda más que el chorizo, debido a su mayor calibre. Una de las diferencias apreciables con el chorizo es que su carne es más jugosa tiene un sabor inconfundible.

Tamaño del morcón

Se presenta envasado al vacío en piezas de entre 600 y 800 grs.