Lomito Ibérico Gran Reserva

Partiendo de la jugosa presa del cerdo 100% ibérico, aromatizada con productos naturales, sal, pimentón de la vera y ajos seleccionados, y sometida a un lento proceso de curación, se obtiene este exquisito producto.

Se comercializan envasados al vacío y tienes un peso entre los 400gr. y 700gr. Con la calidad que caracteriza a los productos ibéricos curados en la Sierra de Aracena-Jabugo.

Si te gusta el lomo pero te parecen demasiado grande, esta puede ser una gran opción para ti.

¿Cuál es la diferencia con los de bellota?. Los cerdos no dieron el tamaño mínimo que indica la norma para aplicar la etiqueta negra "bellota 100% ibérico". Sin embargo han sido criados exactamente igual que los de bellota y disfrutado del mismo tiempo en libertad para comer pastos y bellotas. Yo no me lo pensaba.