Embutidos ibéricos de bellota
Nuestros embutidos ibéricos de bellota proceden de cerdos criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellota durante la montanera. Chorizo ibérico, salchichón ibérico y lomo ibérico elaborados como se ha hecho siempre en casa: carne seleccionada, adobo natural y curación lenta en secaderos de la Sierra de Aracena.
No trabajamos con producciones industriales ni aceleramos procesos. Cada pieza necesita su tiempo, y eso es lo que marca la diferencia cuando la pruebas.
Sabor y Tradición
Nuestro Salchichón Cular Ibérico de Bellota
es una joya gastronómica que encarna la tradición y el sabor en su máxima expresión. Cada porción de este delicioso embutido es el resultado de un proceso artesanal que comienza con magros de cerdo 100% ibérico, criados en libertad y alimentados con una dieta rica en bellotas. Esto confiere a nuestro salchichón un sabor y calidad incomparables.
Aromas y sabores naturales
Nuestro compromiso con la autenticidad se refleja en cada bocado de nuestro salchichón. Aromatizado con productos naturales, como sal y una cuidadosa selección de especias, incluida la pimienta negra natural, este salchichón es una explosión de sabores que deleitará tus sentidos.
Envasado al vacío para conservar la frescura
Cada pieza de nuestro Salchichón Cular Ibérico de Bellota se envasa al vacío, lo que garantiza que mantenga su frescura y calidad durante mucho tiempo. Con formatos que varían entre 300 y 500 gramos, puedes disfrutar de esta delicia cuando desees y compartir su exquisito sabor con amigos y familiares.
La distinción de la Sierra de Aracena-Jabugo
Este salchichón se elabora en la prestigiosa Sierra de Aracena-Jabugo, una región reconocida por su tradición en productos ibéricos curados. Cada rebanada de nuestro Salchichón Cular Ibérico de Bellota es un tributo a la calidad y al legado culinario de esta zona.
Descubre la excelencia de nuestro Salchichón Cular Ibérico de Bellota: un viaje sensorial que te transportará a la esencia de la Sierra de Aracena-Jabugo en cada bocado. Deleita tu paladar y sorprende a tus sentidos con este manjar gourmet. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de una experiencia culinaria única!
Sabor auténtico, tradición y calidad en cada bocado
El Morcón Ibérico de Bellota es una joya de nuestra tradición, un embutido con todo el carácter del chorizo, pero con una textura más jugosa y un sabor aún más profundo. Su secreto está en la carne: lo elaboramos con cabecero de lomo de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera.
Cada pieza se adoba con pimentón de la Vera, ajo y sal, siguiendo una receta tradicional que potencia su sabor inconfundible. A diferencia de otros embutidos, el morcón se embute en tripa natural de gran calibre, lo que le otorga su grosor característico y una curación más lenta, logrando una textura tierna y una intensidad única en boca.
Elaboración artesanal y curación lenta
Nuestro Morcón Ibérico de Bellota sigue un proceso de curación 100% natural y sin prisas. Debido a su tamaño, requiere más tiempo de secado que el chorizo: aquí no aceleramos nada, porque sabemos que el buen embutido se hace con paciencia.
Cada pieza se cura durante meses en bodegas tradicionales, donde el clima y el tiempo hacen su trabajo, concentrando los aromas y potenciando su sabor. Esto es lo que marca la diferencia con otros embutidos: un morcón ibérico auténtico, con una jugosidad que lo hace irresistible.
Tamaño y presentación
Para que disfrutes de todo su sabor en su punto óptimo, nuestro Morcón Ibérico de Bellota se presenta envasado al vacío en piezas de 600 a 800 gramos, perfectas para compartir o degustar poco a poco en casa.
🎯 ¿Cómo comerlo?
- En lonchas finas para apreciar toda su jugosidad.
- Acompañado de pan rústico y un buen vino.
- Como protagonista en tapas y recetas tradicionales.
No es solo un embutido, es un bocado de nuestra dehesa, listo para que lo disfrutes en cualquier momento.
📦 Envío rápido en 24/72h – Llévate a casa el auténtico sabor del morcón ibérico.
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¿Qué incluye nuestro lote de embutidos ibéricos?
- 5 sobres de Jamón o Paleta de bellota 50% raza ibérica (5 x 100 g): Cortados a máquina y envasados al vacío para preservar todo su sabor.
- ½ Caña de lomo de bellota 50% raza ibérica (~500 g): Con un aroma suave y textura perfecta.
- Salchichón ibérico de bellota extra cular (350–450 g): Elaborado con magro selecto y curado en secaderos naturales.
- Chorizo ibérico de bellota extra cular (350–450 g): Sabor intenso, curación tradicional en la Sierra Norte de Sevilla.
- Morcón de bellota 100% ibérico (600–800 g): Hecho a partir del cabezal del lomo, una joya poco conocida.
Cada pieza de este lote de embutidos ibéricos de bellota ha sido seleccionada por su calidad, curación y sabor excepcional. Presentado con elegancia, es un regalo perfecto para los amantes del ibérico o para disfrutarlo en familia.
Sabor y Tradición
Nuestro Chorizo Cular Ibérico de Bellota
es un auténtico tesoro gastronómico que combina sabor y tradición en cada bocado. Elaborado cuidadosamente con magros de cerdo 100% ibérico, criado en libertad y alimentado con una dieta rica en bellotas, este chorizo cular es la encarnación de la calidad y el sabor inigualables.
Aromas y Sabores Naturales
Aromatizado con productos naturales como sal, pimentón de la vera y ajos seleccionados, nuestro chorizo cular por su perfil de sabor excepcional. La tripa natural y el proceso de maduración en bodega durante un mínimo de 3 a 4 meses le brindan una textura marmórea y jugosa que lo convierten en una delicia irresistible.
Piezas de Tamaño Ideal
Cada pieza se comercializa en formatos de 300 a 500 gramos y se envasa al vacío, garantizando que sus cualidades se conserven de manera óptima hasta por 12 meses. Esto significa que podrás disfrutar de este manjar en cualquier momento, manteniendo su frescura y sabor intactos.
Calidad Sierra de Aracena-Jabugo
Nuestro Chorizo Cular Ibérico de Bellota se elabora en la prestigiosa Sierra de Aracena-Jabugo, una región conocida por la excelencia de sus productos ibéricos curados. Cada porción de este chorizo es una invitación a experimentar la auténtica tradición y el sabor único de esta región.
Descubre la diferencia con nuestro Chorizo Cular Ibérico de Bellota: una delicia culinaria que combina magistralmente la tradición con la calidad. Saborea la autenticidad de la Sierra de Aracena-Jabugo en cada bocado.
Sabor y Tradición
Nuestro Lomito de bellota 100% ibérico
Se elabora partiendo de la jugosa presa del cerdo ibérico de bellota, aromatizada con productos naturales, sal, pimentón de la vera y ajos seleccionados, y sometida a un lento proceso de curación, se obtiene este exquisito producto.
Normalmente los lomitos provienen del lomo, la presa, una parte mucho más jugosa que no te dejará indiferente.
Piezas de Tamaño al gusto de todos
Se comercializan envasado al vacío y tiene un peso variable por lo que a diferencia de otros años ofrecemos la posibilidad de elegir el que más se ajuste a tí. Con la calidad que caracteriza a los productos ibéricos curados en la Sierra de Aracena-Jabugo. Si te gusta el lomo pero te parecen demasiado grande, esta puede ser una gran opción.
| Tamaño | Pesos (kg) |
|---|---|
| Pequeño | 0,3 - 0,4 |
| Mediano | 0,41 - 0,5 |
| Grande | 0,51 - 0,6 |
| Muy grande | 0,61 - 0,67 |
De la dehesa al embutido ibérico
Cría en dehesa
Nuestros cerdos ibéricos viven en libertad en la dehesa, moviéndose entre encinas y aprovechando los recursos naturales.
Montanera
Durante la montanera los animales se alimentan de bellotas y pastos, una fase clave que define el sabor del ibérico.
Elaboración y curación
Tras el adobo con especias naturales, los embutidos se curan lentamente en secaderos tradicionales de la Sierra de Aracena.
Satisfacción garantizada
La opinión de quienes ya han probado nuestros productos es la mejor forma de entender cómo trabajamos en RR Ibéricos: crianza en dehesa, curación lenta y respeto por el producto.
Excelente activado Google
Fernando Cala
Lo compro todos los años para las navidades, productos excepcionales, sobre todo el jamón y la caña de lomo Doble R, calidad/precio imposible de encontrar en otros sitios y servicio cómodo y rápido de envío! Muy recomendable
CARLOS GONZALEZ
Como siempre, un gran producto a un buen precio.
Enrique Montero
Relación calidad precio insuperable
David Moreno
Excepcional como siempre. Trato excelente y ya van dos años comprando lo mismo
Pablo Penone Diaz
Productos de alta gama. Vale la pena compra así. Lo regalamos para un amigo de Italia y le encantó. Este año volveremos a pedir y agregaremos lomo y chorizo
Jordi S.
No se puede pedir más. Sin duda, uno de los mejores jamones con una curación perfecta y un sabor extraordinario. La atención y el servicio perfecto. Recomendable 100%
Miguel moreno
A parte del jamón, salchichón, chorizo y lomo espectacular, volveré a pedir. Muy recomendable. Si fuera el envío un poco más barato en pedidos de poco sería genial, pero por lo demás genial.
R G
Entrega perfecta y rápida, y calidad muy buena. Llevo varios pedidos y siempre muy contento.
Qué son los embutidos ibéricos
Los embutidos ibéricos se elaboran a partir de carne de cerdo ibérico seleccionada, adobada con especias naturales y curada lentamente en secaderos tradicionales. Este proceso es el que define su aroma, textura y sabor.
Entre los más conocidos están el chorizo ibérico, el salchichón ibérico y el lomo ibérico, cada uno con su propio adobo y tiempo de curación, pero todos ligados a la misma base: la cría en dehesa y la alimentación en montanera.
En RR Ibéricos elaboramos nuestros embutidos respetando el proceso tradicional, sin acelerar tiempos y dejando que la curación natural haga su trabajo en los secaderos de la Sierra de Aracena.
Tipos de embutidos ibéricos
Chorizo ibérico
Elaborado con carne de cerdo ibérico y adobado con pimentón, el chorizo ibérico tiene un sabor más intenso y especiado, con una curación que concentra su aroma.
Salchichón ibérico
El salchichón ibérico se elabora con pimienta negra y especias suaves. Tiene un sabor más equilibrado y una textura firme que resalta la calidad de la carne.
Lomo ibérico
El lomo ibérico es una pieza entera, no picada, adobada y curada lentamente. Destaca por su textura magra y su sabor limpio, muy ligado a la alimentación en montanera.
Cómo elegir embutidos ibéricos
Tipo de producto
Elige entre chorizo ibérico, salchichón ibérico o lomo ibérico según el sabor que prefieras. Cada uno tiene un adobo y una curación diferente.
Curación
Los embutidos curados lentamente desarrollan mejor aroma y textura. El tiempo y el secadero natural marcan la diferencia.
Formato
Puedes elegir piezas enteras o embutidos ibéricos loncheados. El loncheado es práctico; la pieza entera conserva mejor el producto.
Si tienes dudas, escríbenos y te ayudamos a elegir los embutidos ibéricos que mejor encajen contigo.
Precio de los embutidos ibéricos: qué influye
El precio de los embutidos ibéricos no depende solo del producto. La calidad de la carne, la curación y el proceso de elaboración influyen directamente en el resultado final.
Por eso cada embutido ibérico refleja el tiempo, la materia prima y la forma de trabajar detrás de cada pieza.
Preguntas frecuentes sobre embutidos ibéricos
¿Qué embutidos ibéricos hay?
Los embutidos ibéricos más conocidos son el chorizo ibérico, el salchichón ibérico y el lomo ibérico. Cada uno se elabora con un adobo distinto y tiene un perfil de sabor propio.
¿Cuál es la diferencia entre chorizo ibérico y salchichón ibérico?
El chorizo ibérico se elabora con pimentón, lo que le da un sabor más intenso y especiado. El salchichón ibérico utiliza pimienta negra y tiene un sabor más suave y equilibrado.
¿Se pueden comprar embutidos ibéricos loncheados?
Sí, muchos embutidos ibéricos se presentan loncheados y envasados al vacío, listos para consumir, manteniendo su aroma y textura.
¿Cómo conservar embutidos ibéricos en casa?
Los embutidos ibéricos deben conservarse en un lugar fresco y seco. Una vez abiertos, es recomendable proteger el corte para evitar que se resequen.
¿Cuánto duran los embutidos ibéricos?
Dependiendo del tipo de embutido y su conservación, pueden durar varias semanas o incluso meses, manteniendo sus propiedades si se guardan correctamente.
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Preguntas frecuentes
Los gastos de envío para la península ibérica (España y Portugal) y Baleares son gratuitos para todos los pedidos a partir de 120 € de compra. Para pedidos de importe inferior, podrás revisar los detalles del coste de envío antes del pago pago. Todos los detalles en la política de envío
Nuestros jamones de bellota 100% ibéricos son de la máxima calidad debido a la cria y alimentación sostenible de nuestros cerdos ibéricos. El tiempo de curación de nuestros jamones ibéricos es , como mínimo, de 40 meses de curación, mientras que nuestras paletas ibéricas tienen un mínimo de 32 meses. Nuestros cerdos son alimentados con bellotas y recursos naturales de la dehesa, en la Sierra del Norte de Sevilla. Las piezas enteras se sirven en una caja de cartón especial, envueltas en funda de algodón.
Desde RR Ibéricos garantizamos y nos hacemos responsables de la calidad de todos nuestros productos. Pero claro, algo puede salir mal, en un producto ibérico natural estas cosas pasan a veces. Si al recibir tu compra tus embutidos ibéricos no están en buen estado no hay problema. Tienes dos opciones, recibir un re-embolso o solicitar el envío de otra u otras unidades del mismo producto. Lo más importante en ambos casos es que conserves el embalaje en que lo recibiste y nos avises al correo dobrerre.ibericos@gmail.com, indicando el motivo de la devolución, la opción que prefieras y cuando podemos pasar a recogerlo. Nosotros nos encargamos de todo. El transportista se pondrá en contacto contigo para gestionar la devolución sin coste alguno. Para cualquiera de las dos opciones necesitaremos el recibo o comprobante de compra.
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