Curación lenta en Aracena-Jabugo

Venta directa del ganadero

Origen y tradición

Máxima calidad y sabor

Lotes de ibéricos

Lote-de-ibericos
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4.8

De la finca familiar a tu mesa

1

Los abuelos

Todo empezó en una pequeña finca en San Nicolás del Puerto, en la Sierra Norte de Sevilla, con la matanza tradicional y los primeros embutidos caseros.

2

Los padres

Años después ampliamos la finca y la crianza a mayor escala, siempre con los mismos métodos transmitidos de generación en generación.

3

Hoy

Seleccionamos los mejores cerdos ibéricos de bellota de nuestra propia producción y los curamos en la Sierra de Aracena-Jabugo, controlando todo el proceso de principio a fin.

¿Qué lote elijo?

Lote Pieza principal Certificación Curación Nivel de precio
Lote Jamón/Paleta Ibérico Jamón o paleta de bellota 100% ibérico (indistinto) Norma del Ibérico (precinto negro) 40 meses el jamón, 32 la paleta Alto
Lote Jamón/Paleta Gran Reserva Jamón o paleta fuera de norma (indistinto) Sin precinto oficial 40 meses el jamón, 32 la paleta Medio
Surtido de Embutidos Ibéricos Sin pieza (solo embutido) No aplica Variable por embutido Accesible

¿Qué significa el precinto del ibérico?

Precinto negro

100% ibérico de bellota. Cerdos de raza ibérica pura, criados en libertad y alimentados con bellota durante la montanera.

Precinto rojo

Ibérico de bellota (50% o 75% raza ibérica). Misma crianza en libertad y alimentación con bellota, distinto cruce genético.

Sin precinto: Gran Reserva

Cerdos criados en libertad y alimentados con piensos y pastos naturales, pero no cumplen todos los requisitos objetivos de la Norma del Ibérico. Misma curación artesanal, sin el precinto oficial.

Más jamón y embutidos de bellota 100% ibéricos

Preguntas frecuentes

Los gastos de envío para la península ibérica (España y Portugal) y Baleares son gratuitos para todos los pedidos a partir de 120 € de compra. Para pedidos de importe inferior, el coste varía en función del tamaño de las piezas a enviar. Puedes revisar los detalles del coste de envío antes de la ventana de pago.

Nuestros jamones de bellota 100% ibéricos son de la máxima calidad debido a la cria y alimentación sostenible de nuestros cerdos ibéricos. El tiempo de curación de nuestros jamones ibéricos es , como mínimo, de 40 meses de curación, mientras que nuestras paletas ibéricas tienen un mínimo de 32 meses. Nuestros cerdos son alimentados con bellotas y recursos naturales de la dehesa, en la Sierra del Norte de Sevilla. Las piezas enteras se sirven en una caja de cartón especial, envueltas en funda de algodón.

Desde RR Ibéricos garantizamos y nos hacemos responsables de la calidad de todos nuestros productos. Pero claro, algo puede salir mal, en un producto ibérico natural estas cosas pasan a veces. Si al recibir tu compra tus embutidos ibéricos no están en buen estado no hay problema. Tienes dos opciones, recibir un re-embolso o solicitar el envío de otra u otras unidades del mismo producto. Lo más importante en ambos casos es que conserves el embalaje en que lo recibiste y nos avises al correo dobrerre.ibericos@gmail.com, indicando el motivo de la devolución, la opción que prefieras y cuando podemos pasar a recogerlo. Nosotros nos encargamos de todo. El transportista se pondrá en contacto contigo para gestionar la devolución sin coste alguno. Para cualquiera de las dos opciones necesitaremos el recibo o comprobante de compra.

Una vez hayas realizado tu compra, recibirás un correo electrónico de confirmación. En el siguiente día hábil nos pondremos a trabajar con tú pedido. Ten siempre en cuenta la política de envíos que puedes encontrar aquí