Jamón ibérico 100% de bellota de 7 -7.5 kg

Recomendamos conservar tu jamón ibérico de bellota siguiendo estos 5 consejos:

Temperatura ideal
Una vez que hayas abierto la pata de jamón ibérico, lo recomendable es conservarla a unos 14 grados Celsius, y en un lugar seco, lejos de fuentes de calor directas o la luz solar.

Jamonero
Para evitar que se reseque y se estropee la pata de jamón ibérico, lo ideal es colocarla en un jamonero, el cual mantendrá la pieza en una posición adecuada para que la grasa se distribuya uniformemente y se conserve su sabor y textura por más tiempo.

Alejado de la luz solar
La luz solar puede alterar las propiedades organolépticas del jamón ibérico, por lo que es recomendable mantener la pata de jamón lejos de la luz directa del sol.

Bolsa de tela
Para proteger la pata de jamón ibérico del polvo y la suciedad, puedes cubrirla con una bolsa de tela transpirable. Esto permitirá que la pieza respire y evitará que se acumule humedad en la superficie.

Lugar accesible
Es recomendable que la pata de jamón ibérico esté en un lugar accesible para que puedas cortarla fácilmente. Sin embargo, debes asegurarte de que no esté cerca de una fuente de calor o de lugares donde se produzcan vapores que puedan alterar su sabor y calidad.