Cómo Presentar una Tabla de Embutidos y Quesos de la mejor forma

Hoy en RR Ibéricos, vamos a sumergirnos de lleno en el mundo de las tablas de embutidos y quesos.

Te guiaré a través de consejos prácticos para que puedas crear presentaciones irresistibles. Desde el delicado corte hasta la elección de los acompañamientos perfectos, aquí descubrirás cómo marcar la diferencia con tu mesa de sabores.

Qué ingredientes puede llevar una tabla de embutidos

La esencia de una tabla de embutidos radica en la variedad y la calidad de sus componentes. Opta por una mezcla tentadora de embutidos ibéricos de bellota, como el jamón, salchichón y chorizo, todos elaborados con maestría y esmero.

Combina sus sabores con una selección de quesos que van desde suaves hasta intensos, como queso manchego o azul. No olvides agregar aceitunas, frutos secos y toques frescos de frutas para lograr un equilibrio perfecto.

4 Ideas de tablas de embutidos y quesos

Descubre estas 4 ideas creativas para tus tablas de embutidos y quesos:

1. Clásico con toque elegante: Presenta una tabla con cortes precisos de jamón ibérico de bellota y queso manchego. Acompaña con uvas y nueces para un contraste sutil de texturas y sabores. Nuestro jamón ibérico te encantará.

2. Aventura mediterránea: Combina chorizo ibérico de bellota con queso de cabra y aceitunas kalamata. Agrega rodajas de pan rústico y tomates secos para un viaje culinario por el Mediterráneo.

3. Viaje de sabores intensos: Apuesta por salchichón ibérico de bellota y queso potente. Acompaña con higos frescos y miel para una experiencia inolvidable de sabores audaces. Un queso potente que me encanta es el Savel Airas Moniz, un queso ganador absoluto y mejor queso de España 2020 – 2021 elegido entre más de 800 quesos presentados.

4. Armonía de contrastes: Mezcla jamón ibérico con queso brie y membrillo. Agrega almendras tostadas y rodajas de pera para una tabla que equilibra la suavidad con lo crujiente.

5. Mix completo de alta calidad: Combina embutidos ibéricos de alta calidad y quesos suaves con quesos fuertes. ¿Una recomendación? A mí me encanta los quesos gallegos, por ejemplo. Una gran recomendación de un amigo fueron los de la Gran despensa de Abadía de Samos. Se trata de quesos de autor inspirados en las creaciones de los monasterios medievales.

Ideas de bandejas o platos para tu tabla de embutidos

En cuanto a la presentación, elige entre una variedad de opciones para tu tabla:

- Tabla de Madera Rústica: Perfecta para un ambiente tradicional y acogedor. Esta tabla de aquí, por ejemplo, es de Leroy Merlin y muy barata, aunque tienes muchas otras opciones en internet.

- Pizarra Elegante: Agrega un toque contemporáneo y sofisticado a tu presentación. Nosotros utilizamos mucho la pizarra para nuestros embutidos.

- Bandejas Pintadas a Mano: Aporta encanto artesanal con cerámica cuidadosamente diseñada. Incluso puedes hacerlo en casa fácilmente comprando una bandeja básica y pintándola con esmalte o con pinturas especiales, existen cantidad, ya que depende de si tiene o no barniz.

- Platos de Mármol: Añade un toque de elegancia atemporal a tu mesa.

Y recuerda que la presentación cuenta tanto como los sabores.

Cómo Hacer una Tabla de Embutidos y Quesos que Enamore

El arte de presentar una tabla de embutidos y quesos va más allá de la selección de ingredientes. Te dejo algunos consejos adicionales para hacer que tu creación sea inolvidable:

- En la variedad está el gusto: Combina diferentes tipos de embutidos y quesos para ofrecer una experiencia rica en sabores y texturas.

-Cortes perfectos: Asegúrate de cortar los embutidos y quesos en trozos uniformes y atractivos visualmente.

-Acompañamientos creativos: Experimenta con miel, mermeladas, panes artesanales y frutas frescas para resaltar los sabores.

- Equilibrio visual: Distribuye los elementos de manera equilibrada en la tabla, creando un atractivo visual.

-Etiquetas personalizadas: Incluye pequeñas etiquetas que indiquen qué embutido o queso es cuál, para que tus invitados sepan lo que están disfrutando.

Cómo Hacer una Tabla de Embutidos y Quesos Paso a Paso

Y, por si fuera poco, te presento una guía paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados con una presentación irresistible.

Ingredientes

• Selección de embutidos ibéricos de bellota (jamón, salchichón, chorizo)
• Variedad de quesos (manchego, brie, queso azul)
• Aceitunas (verdes y negras)
• Frutos secos (nueces, almendras)
• Frutas frescas (uvas, higos)
• Panes artesanales (baguette, pan de nueces)
• Miel y mermeladas variadas

Instrucciones

1. Preparación de Embutidos y Quesos:

   • Corta los embutidos en finas lonchas y colócalos en el borde de la tabla.
   • Corta los quesos en trozos atractivos y distribúyelos alrededor de la tabla.

2. Agrega los Complementos:

   • Coloca las aceitunas en pequeños cuencos en diferentes áreas de la tabla.
   • Distribuye los frutos secos y las frutas frescas para crear contraste visual y de sabor.

3. Acompañamientos Elegantes:

   • Coloca los panes artesanales en una cesta o directamente en la tabla.
   • Agrega pequeños recipientes con miel y mermeladas para darle un toque de dulzura.

4. Equilibrio y Armonía Visual:

   • Distribuye los elementos de manera equilibrada, creando un atractivo visual.
   • Varía las formas y colores para lograr un aspecto llamativo y apetitoso.

5. Etiquetas Informativas:

   • Opcionalmente, puedes añadir pequeñas etiquetas para identificar los diferentes embutidos, quesos y acompañamientos.

6. Toque Final:

   • Agrega hojas de albahaca fresca o ramitas de romero para una presentación más sofisticada.

Como ves, crear una tabla de embutidos y quesos es una forma de arte culinario que combina sabores, colores y texturas de manera armoniosa. La creatividad y la calidad son tu mejores aliadas, así que atrévete a experimentar y descubrir combinaciones que hagan bailar a tus papilas gustativas. Y, sobre todo, compártelo, ya verás que todo sabe mejor.

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